Un festival gastronómico con sabor a Pacífico

Un festival gastronómico con sabor a Pacífico

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Mayo se celebra Pacífico Cocina 2015, un festival de los sentidos que ofrece experiencias gastronómicas, cocina internacional y tradicional, una nutrida agenda académica, la presencia de los mejores restaurantes y chefs de la región e intercambios de conocimiento con cocineros del Pacífico en el mundo.

Del 28 al 31 de mayo en el Centro de Eventos Valle del Pacífico, se darán cita las tradiciones gastronómicas del Valle y del Pacífico con los desarrollos y avances de platos que han evolucionado desde el momento en el que las preparaciones españolas se mezclaron con las de los africanos y con los ingredientes nativos que generaron la más diversa y gustosa cocina de Colombia.

Pacífico Cocina 2015 es una plataforma capaz de impulsar eventos de esta magnitud para visibilizar lo mejor, no sólo de la gastronomía nacional e internacional, sino de lo que se puede hacer desde casa, para ofrecer la Región como destino. En este festival Gastronómico, se tendrá acceso a platos tipo Gourmet de los mejores restaurantes del Valle del Cauca y de Colombia a muy buenos precios en donde los asistentes podrán probar diferentes sabores y contar experiencias en un sitio de reunión con sus familias y amigos.

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Tortas de ñame blanco y chilaquiles mexicanos, arroz atollado con jaibas y almejas y ceviche peruano, lulada y cola de avena ecuatoriana, manjar blanco y leche asada chilena: todas estas delicias compartirán la mesa y estarán disponibles para que más de 10 mil personas las disfruten, en la que promete ser una plataforma de conexión entre la cocina local, regional y la cocina internacional: Pacífico Cocina 2015.

Algunos de los restaurantes e instituciones del sector de comercio y turismo que desde ya están en Pacífico Cocina 2015 son: Absenta, Avril, Azul, Kiva, La Barra de Manolo, La Cocina, La Comitiva, La Sanduchería, Cámara de Comercio del Cauca (Popayán), Destino Paraíso y El Edén (Cerrito), El Escudo del Quijote, Emilio´s (Pereira), Faró Peñón, Fiore, Jorge Escalante, La Tinaja (Rozo), La Trattoria, Litany, Malecom, Mar Peruano, Platillos Voladores, Sushi Good, Valle Pacífico y Zumaia, así como los hoteles Guadalajara de Buga, Intercontinental Cali, Marriot, Movich y Spiwak.

Más Información
www.cevp.com.co

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