Chonta

Chonta

Chonta

Foto: Alex Gafner - CHONTA

n el tradicional barrio de San Fernando en Cali, hay nuevo restaurante que se destaca por su propuesta innovadora:  la sifud, cocina del Pacífico para la Urbe.  Ingredientes como el borojó, mango biche, lulo, chontaduro, mamey, tamarindo entre otros se mezclan con carnes, mariscos y pescados para darle ese toque exótico e inigualable a sus platos.  Puedes arrancar con la entrada de Chontaduritos al Caviar, que reúne uno de los sabores más representativos de la ciudad con el Pacífico. Recomendadísimo el “Giuseppe Ama a Tomasa”, plato en honor a un italiano que encontró en el Pacífico Colombiano el amor de su vida, y que está compuesto de un toyo al horno con tomates secos, albahaca y acompañado con soufflé de chontaduro.  Rematando con una amplia gama de postres exóticos que seguramente sólo encontrarás en este lugar.
Reafirmando su interesante apuesta, sus mesas se encuentran al aire libre donde puedes disfrutar de la famosa brisa de Cali. Su decoración evoca al mar y la playa, ambientadas con lo que ellos definen como el afrosaun, música con marcada herencia africana en donde encajan la salsa, hip-hop, cumbia, afrobeat, samba, marimba de chonta, en definitiva música con mucho beat y groove.
No te puedes perder tampoco sus cocteles, el “Borojailey’s” con crema, borojó, brandy y Bailey’s  por el que aseguran no responder por sus afrodisíacos efectos.  También el “Mamertini” un delicioso martini de Mamey con lo mejor del estail del Pacífico.
Un sitio ideal para vivir el Pacífico como tanto nos gusta desde su comida, música y estilo.En el tradicional barrio de San Fernando en Cali, hay nuevo restaurante que se destaca por su propuesta innovadora:  la sifud, cocina del Pacífico para la Urbe.  Ingredientes como el borojó, mango biche, lulo, chontaduro, mamey, tamarindo entre otros se mezclan con carnes, mariscos y pescados para darle ese toque exótico e inigualable a sus platos.  Puedes arrancar con la entrada de Chontaduritos al Caviar, que reúne uno de los sabores más representativos de la ciudad con el Pacífico. Recomendadísimo el “Giuseppe Ama a Tomasa”, plato en honor a un italiano que encontró en el Pacífico Colombiano el amor de su vida, y que está compuesto de un toyo al horno con tomates secos, albahaca y acompañado con soufflé de chontaduro.  Rematando con una amplia gama de postres exóticos que seguramente sólo encontrarás en este lugar.
Reafirmando su interesante apuesta, sus mesas se encuentran al aire libre donde puedes disfrutar de la famosa brisa de Cali. Su decoración evoca al mar y la playa, ambientadas con lo que ellos definen como el afrosaun, música con marcada herencia africana en donde encajan la salsa, hip-hop, cumbia, afrobeat, samba, marimba de chonta, en definitiva música con mucho beat y groove.
No te puedes perder tampoco sus cocteles, el “Borojailey’s” con crema, borojó, brandy y Bailey’s  por el que aseguran no responder por sus afrodisíacos efectos.  También el “Mamertini” un delicioso martini de Mamey con lo mejor del estail del Pacífico.
Un sitio ideal para vivir el Pacífico como tanto nos gusta desde su comida, música y estilo.
Dirección: Carrera 26 A No. 4-08 Esquina. Parque del Triángulo. Cali
Teléfono: 558 37 77
Horario de Atención: lunes a jueves de 5:00 p.m. a 12:00 p.m. Viernes y
sábado  de 5:00 p.m. a 2:00 a.m.
Recomendado para: los que quieran experimentar el Pacífico en la ciudad.
Precio Promedio: $15.000 plato.

Comments

comments

CLOSE
CLOSE