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#NoticiasElClavo – Consumo de carne de cerdo aumenta en Colombia

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Universidad de La Sabana.

Luego de la gripe porcina AH1N1, que causó tanto temor en los hogares colombianos hace algunos años, hoy por hoy se nota un crecimiento en los índices porcentuales en comparación con otros años pasados, lo que genera una posibilidad enorme para aumentar la producción y exportación de carne de cerdo, incrementando la economía colombiana.

En el 2015 se registraron 7,5 kilogramos de consumo per cápita, mientras que en el 2019 se alzó a un 11,2 Kg.

Además, el Valle del Cauca está libre de gripa porcina, según lo aseguró la OIE, Organismo Internacional del Ramo.